Какие нужно здавать экзамены после 9 класса на повара кондитера

Чтобы стать поваром-кондитером, после окончания 9-го класса необходимо пройти профессиональное обучение в culinary school или vocational school. В России это обучение называется стажировкой по профессии Повар-кондитер (Поко).

Для получения профессиональной квалификации необходимо сдать следующие экзамены:

1. Теоретический экзамен: включает в себя знание правил санитарно-технической экспертизы, первоначальные знания по применению специальной техники, технология приготовления блюд и десертов, применение устойчивых веществ, основы организации работы в кухонном позволении, обязанности поварков-кондитеров и профилактика ошибок.
2. Практический экзамен: включает в себя приготовление некоторого количества блюд и десертов, в том числе варку, жарку, тушению, обжаривание и запекание, а также приготовление фруктовых, кондитерских и пекаренских изделий.
3. Экзамен на санитарно-технические знания: включает в себя знание правил санитарной и технической экспертизы, включая правила хранения продуктов, правила работы с льдом и водой, правила компоновки и укладывания блюд в блюдца, правила технического обслуживания кухонной техники и унифицирование их по ГОСТ.

После завершения стажировки и успешного сдачи всех экзаменов, вы получите квалификацию повара-кондитера. Красиво говорить - квалификационную карту, которая является доказательством ваших профессиональных знаний и навыков. А пока рекомендуем:

Здравствуйте! Уточните информацию:

ОБУЧЕНИЕ НПО ПОВАР-КОНДИТЕР

КОГОБУ СПО ВЯТСКИЙ ГОС. АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕН ТЕХНИКУМ
Адрес: Слободской, 613117, ул.Мира (с. Бобино), 1/Б
Телефон: 3-61-73, 3-61-99, 3-61-74
Факс: (83362) 3-61-78
Сайт: www.VGA-PT.ucoz.ru

ОБУЧЕНИЕ НПО ПОВАР-КОНДИТЕР

КОГОБУ СПО ВЯТСКИЙ ГОС. АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕН ТЕХНИКУМ
Адрес: Слободской, 613117, ул.Мира (с. Бобино), 1/Б
Телефон: 3-61-73, 3-61-99, 3-61-74
Факс: (83362) 3-61-78
Сайт: www.VGA-PT.ucoz.ru

ОБУЧЕНИЕ НПО ПЕКАРЬ-КОНДИТЕР

КОГАОУ СПО КОЛЛЕДЖ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Адрес: Киров, Октябрьский пр-т., 82
Телефон: 67-51-31, 67-51-18
Факс: (8332) 54-86-46
Сайт: www.industrial.kirov.ru
Email: industrial.spo@mail.ru

⚠️ Обратите внимание! ⚠️

Все диалоги сохраняются. Ответ будет всегда доступен и его можно найти в поиске.

Если вас интересует статистика по любой организации из ответа, то напишите нам

Адреса и телефоны, участвующие в ответе, выбраны оператором из нашего справочника. В нем организации находятся в порядке актуальности телефонов, адресов и полноты информации об организации. Отзывы помогут сделать правильный выбор. Если вы заметили, что контакты изменились, сообщите и мы проверим и исправим.

Оцените ответ ниже👇, пользователи будут благодарны за ваш личный опыт, а мы за сотрудничество.